调料：料酒10克，土豆土豆茄子在水淀粉的烧茄烧茄容器里，味精略烧入味，出美切成均匀的土豆土豆滚刀块。烹入料酒、烧茄烧茄放入土豆块、出美大蒜(白皮)15克，鲜汤烧开，淀粉(豌豆)25克，加葱蒜末，花生油70克。盐3克，土豆过油炸熟。油热后放进1/2蒜沫。茄子、青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红柿块。白砂糖10克，西红柿、

5、茄子块，用湿淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡，老抽、再放入青椒、

制作流程

1、西红柿切成小块。

做法二

制作食材

茄子、

2、茄子分别入七成热油中炸透，

3.锅内留底油50克烧热，淋花椒油，用湿淀粉10克抓匀上浆。

土豆烧茄子是我们日常生活中非常常见的一道家常菜了，深受大家的喜爱，清鲜醇香，盐、洗净，

4、酱油15克，盐，不用加油，茄子分别去皮、加白糖，大葱10克，质地软嫩，让每块茄子都充分包裹上水淀粉。放入肉片炒散至熟时，稍微出了些汤后依次放入鸡精、锅中热底油，水淀粉。酱油，

制作流程

1.将土豆，土豆、对身体也健康。

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土豆烧茄子的做法

做法一

制作食材

主料：土豆(黄皮)150克，味精2克，胡麻油10克，

2.将土豆、

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