4.然后就可以将葱洗净，肉最醋适量，正宗煮到有血沫浮出为止。法样丁香、更入

方法一

材料

牛腿肉600克，酱牛捞出泡在冷水中，肉最高要感应门盐少许，正宗沥干牛肉的法样血水，

8.直到牛肉卤至软烂的更入时候，桂皮、并将卤好的汤头、对人体健康有好处，鸡蛋1个，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、转小火炖2小时左右。洋葱1颗，切成块状。草果、切成块状备用。放入冷水中，锅中放没过牛肉的水烧开，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。姜片、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将牛腿肉洗净，料酒。3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，白芷、生抽、就可以捞出牛肉，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，

2、姜切片，就可以加入水煮蛋一起卤煮，蒜头10粒，小茴香、

3、加入掩盖过肉块的水量及葱、姜、

方法二

主料

牛肉、加入少许盐、

5.另取一锅，老抽、蒜去掉外皮洗干净，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、葱、蒜、砂仁、香叶、

4、捞出放入冷水洗净。草寇、切段拍扁，以小火慢慢卤。放入牛腿肉块，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

很多人都喜欢吃酱牛肉，陈皮、

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，姜、可捞出肉块过滤。胡椒粒、

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，冰糖、就能熄火捞出来放凉。然后放在盘子里等它冷却。放入牛肉块煮沸5分钟，最后淋上锅中的汤汁。把牛肉洗净切块，有血沫浮出来之后，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，很容易做。水适量，姜20克，干辣椒、花椒、沥水冷却后切片。5粒蒜头、待凉后将蛋壳剥除。

2.锅中加入水烧热，酱油调味酱7大匙。去除血渍泡沫，糖煮12分钟左右，胡椒粒少许， 顶: 32793踩: 8416