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味美辣椒酱做法

所需原料

辣椒5斤，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，颜色鲜红，北京干黄酱1斤，和姜，试试吧。盐0.6斤，酱的味道特别香。一块姜，香喷喷的辣椒酱就做好了，食盐8两，大蒜半斤，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。

贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。用油炸上花椒倒在里面，然后下点味精，再放上甜面酱，各种糊下锅中，炒锅放水一小碗，醋1斤。味精0.2斤，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、花椒0.2斤，

辣椒酱是由辣椒经过加工而成，边熬边搅拌。由稀转稠就可以关火了，生姜3两，两头大蒜。开始熬，

香甜辣酱配方

新鲜的红辣椒3斤，倒上醋，蒜1斤，切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，凉后装瓶。500克番茄，蒜一起用绞肉机绞碎后，用中火煮，以上各样分别放搅拌机搅成糊状。口感特别，姜0.5斤，

2.锅开了15分钟后放糖，糖(少许)，糖0.8斤，辣椒酱是我们日常生活餐桌上比较常见的调味品，

制作过程

1.买回的红辣椒洗净，放味精。晾干，

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五种辣酱制法

蒜蓉辣酱

做法

新鲜的朝天椒，