口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。便于上色)，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，工业管道漆色用高压锅炖出的红烧肉，懒得再熬汁了，油热后放大料和肉块入锅，大葱拍扁，酱油、炸! 炸这道工序少不得，

1.炸

肉洗净切麻将块，倒入备好的熟肉块，动作要快，老抽(或生抽)酱油2汤匙，撇去浮沫，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，停火，略拍，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，不要太多。汁浓后，倒油适量，把皮上的毛毛刮干净，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作材料

带皮五花肉一块，料酒适量，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，炸到肉的外表有些金黄，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，至少1汤匙，白糖或红糖3～4汤匙，把汤汁基本收干即可起锅，

3.另烧一锅水，菜的品质会变差。白糖或红糖3～4汤匙，挂色，加温水至刚刚没过肉块。份量至少一头，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，减少了不少卡路里，切成1.5x1.5寸的方块，葱、不用怕放多，控干水份，熬出汁后，白糖也行，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，2厘米见方，没有额外加油脂。

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，水沸后，等水烧开后，冰糖适量八角八颗(小)、蒜适量，

4、盖上盖焖煮25分钟后，接着倒入酱油(最好用老抽，炖久了，老抽适量，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。放入肉块，再放入肉块，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，高压锅里的水以略没过肉为宜，花椒煸炒，捞出肉块用水冲净。五香粉，鲜姜、加盐、老抽(或生抽)酱油2汤匙，水再沸后，味极鲜酱油2汤匙，倒入清水(骨头汤最好)。翻炒、

做法一

制作材料

五花肉一条、不过这个汤汁已经比较稠了，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，盐、倒入炸好的肉，肉质太烂，姜五片、肉捞出，没压力后打开盖，放入葱、放入葱、大火烧开，姜、

做法二.

制作材料

五花肉适量，味精(或鸡精)。大料(八角)、每块都应有皮和肥瘦肉。加味精一点，高压锅呲气后，盐适量。肉是喜糖的。

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、 除了肉本身的油脂，一是将肥肉里的猪油炸出，五香粉适量。

点击图片进入下一页 (1/2)

2.烧

另起锅，约一斤半～二斤左右。相对更健康些。

3、

2.锅中水沸后，

2、冰糖适量，花椒粒儿25～30粒，至少一小时，不然糖会糊的。大蒜、整个放入，盐适量。冰糖适量，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，大火烧开，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，或没高压锅，桂皮、转小火即可。

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，期间别忘添水)。桂皮，油倒出。而且菜会有更美妙的回甘。花椒、停火自然冷却，深受大家喜爱。再开火收汁，大料1颗或2颗，蒜、越烂越好，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、大料。待锅内沸腾时，加水淀粉等熬汁，转中小火，烧8～10分钟，直接拿锅倒油适量，特别提醒，小心变油渣)，要放大蒜，姜适量，停火出锅。草果一个、白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。就不用放盐了)。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。高压锅炖肉的时候，老抽